こんにちは、かたせうみです。
イカが不漁の今年、ついになかなか良いイカを入手!
早速、塩辛にして5日目、今日は日本酒でゆっくり飲もう~っと!
というわけで、近所のスーパーで物色。
お高い有名銘柄は今日はパ~ス(お金無いから)
塩辛の作り方記事
そんな訳で買ってきました
『越乃雪椿』だそうです。
日本酒アワードの金賞とか書いてある。
最近は、小さい瓶シリーズで、数種の銘柄が試せるものがあったので、利き酒でもやってみようかと思ったんですが『幻の滝』位しか、飲みたいと思わなかったので、買いませんでした。
このシリーズ。『ねのひ』とかもあったので、・・・・・いつか・・・。
ついでに、網走のチェリービール『桜桃の雫』も買ってみた。
チェリービールは、結構好きなのです。
この日は『ダンケルク』も観てきました。
よかったですよ~、圧倒されます。
観終わった後は暫く無言。
晩酌Time!!
「桜桃の雫」は、しっかりとしたルビー色。
わりとあっさりめで淡麗ですね。
飲み口も柔らかいし、飲みやすい。
というか、飲みやすさ重視。
私個人としては、同じ価格帯なら、も少しガツンとした外国産のチェリービアの方が好きかな~。
もう少し、ふわっとした甘さと主張が欲しかった。
ベルギー産。これ、高いんだよね
いつだったか、すごい好みのチェリービール飲んだけど、銘柄忘れました。
海で飲んだから美味しかったのかな~・・・?
さて、日本酒Timeです
お供は、イカの塩辛と、トマトとアボカドのサラダ。
日本酒・・・・お正月の『国稀』以来。
普段は、ビールの後酎ハイ又はワインが多いのですが、ちびりと日本酒もいいものです。
スーパーの説明書きは「淡麗」だったんですが、思ったよりとろっとしています。
すこしひねた感もあるかな?
味は「中辛」です。
200ミリリットル350円位の価格帯なら割といいかな?全部飲んじゃいました。
精米歩合は60%。
新潟の、小さな造り酒屋さんみたいですね。
香り華やかとなってましたが、実感できず。
飲みに行っても、最近はずっと日本酒から遠ざかっていたので、久々に「ちょっと行ってみようかな。」という気になりました。
よし、次は『国稀』飲もうっと。
読んでいただき、有難うございました。